餌へのこだわり

健康第一!!
とにかく「健康に良い卵」にこだわりました!!
キトサン入り健康卵

キチン・キトサンとは、
厚生労働省から認可され健康増進法に基づく特別用途食品に含まれる
バイオマス(生物資源)と言われる注目の物質です。

その1キトサンについて

よく耳にするのが健康サプリメントですが、チキン・キトサンは自然界に多く存在し、カニやえびの殻、かぶとむしのような甲虫の殻の強度を保っている固い物質で、キノコや菌類の細胞膜にも多く含まれています。

キチンは、カニやエビなどの甲殻類の殻からたんぱく質や炭酸カルシウムなどの成分を酸で加熱し取り除いて精製されたものです。
キトサンはキチンをさらにアルカリで処理すると、キチンの構成分子からアセチル基というものが取れて、キトサンへと変化します。ただし、キトサンを精製するときに、キチンの部分も一部残るため、キチン・キトサンと呼ばれています。
キトサンに変化すると、水には溶けないままで、酢や胃酸には溶ける性質を持つようになります。

その2特定保健用食品(トクホ)として認定

キトサンは厚生労働省から認可され健康増進法に基づく特別用途食品に含まれるようになりました。

現在ではキトサンを関与成分とし「コレステロールの高い方または注意している方の食生活の改善に役立ちます」などの表示が許可された特定保健用食品が多数発売されています。

コレステロールの吸収に関与して、血中コレステロールを低下させることを目的としたものとなっています。

日本人がほぼ毎日食べる卵だからこそ
とにかく「健康に良い卵」にこだわりました!!

安心・安全・栄養満点の卵です。